500 грамм творога, пол столовой ложки муки, 2 яйца, 100 грамм сметаны, 100 грамм масла, соль по вкусу, сода на кончики ножа.
В протертый творог всыпать просеянную муку, положить яйца, сметану, сахар, соль, соду и тщательно размешать в лепешку толщиной 1 см. Нарезать ровными полосками или скатать колбасками и обжарить в жире, готовые батончики посыпать сахарной пудрой.

Творог необходимо поместить в горячую воду и варить его, пока он не станет тепленьким внутри. После чего необходимо чтоб вода стекла с творога.

Для приготовления этого блюда понадобится свинина. Ее нужно очистить и нашинковать маленькими кусочками. После того как творог стек его нужно нашинковать соломкой длиной 4см.
Затем жарится чеснок на растительном масле, потом кладутся кусочки свинины и все это посыпается соль на вкус. В тот момент, когда мясо уже почти готовок нему кладется творог нашинкованный лук, острый красный перец, и добавляется масло из кунжута, и все это посыпается семечками кунжута. Содержимое сковороды хорошо перемешивается и продолжает готовиться до последней стадии.
Творог нужно нашинковать тонкими кусочками и разложить по краю тарелки. В центре тарелки покласть пожаренный творог красивой фигуркой. Все поливается маслом кунжута.

Творог 500 г, картофель 8—9 шт., яйцо 1 шт., сахар 1/3 стакана, сметана 2/3 стакана, мука пшеничная 1 стакан, масло сливочное 60 г, изюм (без косточек) 2 ст. л., соль по вкусу.
Изюм перебирают, очищают от веточек, промывают и обсушивают.
Картофель очищают от кожуры и варят в подсоленной воде. Сваренный картофель протирают или разминают, перемешивают с творогом, добавляют яйцо, муку (100 г), сахар, соль, изюм и хорошо перемешивают.

Из картофельно-творожной массы формуют лепешки, обваливают их в оставшейся муке и обжаривают в масле до образования румяной корочки.

На стол сырники подают со сметаной.

150 г творога, 40 г моркови, 20 г муки пшеничной, 5 г крупы манной, 15 г сахара, 10 г масла топленого, 8 г яйца, 30 г сметаны.
Время приготовления: 35 мин.
Припущенную морковь пропустить через мясорубку. Полученное пюре нагреть до 90°, всыпать в него манную крупу и варить 5-10 минут на слабом огне, перемешивая веселкой. Затем пюре охладить и смешать с протертым творогом, яйцами, добавить соль, муку (10 г). Полученную массу разделать, как на сырники, и поджарить.
Подавать горячими со сметаной.

150 г творога, 20 г муки, 10 г яйца, 1 г тмина, 5 г масла топленого, 30 г сметаны, 15 г сахара.
К творожной массе для сырников, приготовленной без сахара, добавить перебранный и промытый в теплой воде тмин (3 г тмина на 1 кг творога). В остальном поступать так же, как при изготовлении "Сырники сладкие ". Подавать сырники горячими; сметану и сахар подать отдельно.

100 г твороженной массы соленой, 20 г лука зеленого, 30 г сметаны.
Соленую творожную массу непосредственно перед подачей смешать с мелко нарезанным зеленым луком и небольшим количеством сметаны, положить на тарелку горкой, в центре которой сделать ложкой углубление и наполнить его сметаной.

500 г моркови, 300 г творога, 2 столовые ложки сахара, 1/2 стакана муки или манной крупы, 1 яйцо, 2 столовые ложки масла, соль.
На сколько порций: 4.
Морковь почистить, нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, подлить 1/2 стакана воды, прибавить 1/2 столовой ложки масла. Закрыв кастрюлю крышкой, поставить морковь на огонь и тушить, наблюдая, чтобы она не подгорела.
Если вода выкипит, а морковь будет еще твердой, надо добавить 1 - 2 столовые ложки воды, чтобы к моменту готовности моркови вся вода выкипела. Готовую морковь протереть сквозь мелкое сито, смешать с протертым творогом, прибавить 1/2 стакана муки или манной крупы, сырое яйцо, сахар, соль и перемешать. Разделать на творожники, обвалять их в муке и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

250 г творога, 250 г маргарина, 4 столовые ложки муки, 1/2-3/4 стакана сахара.
Творог и маргарин тщательно растереть до образования однородной пластичной массы. В полученную массу добавить муку, вымесить тесто.
Из теста раскатать пласт толщиной 5 мм, ножом нарезать палочки, посыпать их крупным сахарным песком, палочки перенести на противень и испечь в духовке при температуре 200-220° С.

Творожные палочки можно посыпать не сахаром, а крупной солью, тмином или маком. Такие изделия подают к пиву.

Крахмал картофельный 4 стакана, молоко 3 стакана, сметана 1 1/2 стакана, соль по вкусу.
Начинка: творог 500 г, яйца 1 шт., соль по вкусу.
В кипящее молоко добавляют соль и осторожно заваривают крахмал (не доводя до кипения). Из горячей массы делают шарики и начиняют их творожным фаршем.
Для фарша творог протирают, солят, вводят яйца и тщательно перемешивают. Фрикадельки варят в подсоленной воде.

Подают к столу со сметаной или с растопленным маслом и сметаной.

Для теста: 1 пачка маргарина, 2 яйца, 1 пачка творога, мука, соль, сода, гашенная с уксусом.
Для начинки: 200 г сыра (можно плавленый, лучше всего - твердый, можно старый), 1 головка чеснока, 2-3 ст. ложки сметаны.
На сколько порций: 2.
Тесто месить, делить на 2 части. Раскатать средней толщины. На первую часть положить начинку: сыр на терку, чеснок на терку или давилку, размешать все со сметаной. Сверху накрыть вторым слоем теста и в духовку. Сверху можно полить сметаной.